2012.05.20
我が家の収穫祭
ママがコムニが好きな理由の１つ、
「体に優しいお料理を出してくれるところ 」
それは、確かな素材があるから。
アスパラを買いに訪れた農園は、自然栽培 をしているところ。
悪く言えば 「ほったらかし」。
それがすっごく美味しいお野菜を作っているんです。
アスパラガスはなかったのですが、ハウスの中を見せてくれました。
そこには外気がマイナス２６度の時に
種をまいたほうれん草が 、青々と育っていました。
世間で出回っているほうれん草は
絶対 生 で食べたらいけないそうなんです。
農薬がついているからだって。
でもここは自然栽培で育てているから関係ないんです。
「食べてごらん」 と１枚ちぎって渡してくれました。
「ほうれん草の葉ってこんなに厚みがあったのか～ 」 って
びっくりするぐらい、食感があります。
そして一般の野菜は腐るけど、本物の野菜は枯れるんだって。
「腐ること」 と 「枯れる」 ことは、全く別らしい。
自然栽培のホウレンソウは、３週間たっても元気だそうです。
このハリと艶、分かりますか？
せっかくなので、買って帰ることにしました。
約５００グラムで２００円。
大きさが想像しにくいですが、大きな白菜の１個分くらいかな？
かかえるぐらいのほうれん草。
スーパーのは袋に入る大きさで出荷しているから、
本来の姿ではないらしい・・・
畑に生えていたのをその場でとってくれました。
こんなの初めての買い方です。
我が家は塩を入れないで、
さっとお湯にくぐらせたぐらいの感じでゆでてみました。
茹でたほうれん草はなんとなく塩気があります。
炒めたほうれん草は甘味が増します。
おもしろい。
こちらは、コムニでもらった たらの芽。
我が家がチェックインした日に採ってきたそうです。
帰った翌日、早速天ぷらに。
そしてチーズ。
これは八ヶ岳に行った時、
美味しいハム・ベーコンのお店を見つけて
買っていたもの。
あとは甲州ワインなどなど・・・・
アスパラがないのが残念ですが、
素材重視でいいものが手に入ったと思います。
これでしばらく旅の思い出話と共に、
楽しい収穫祭が続いた我が家。
今回の旅で、
野菜など生産者が分かる 直売 はいいのですが、
「それがどのように作られてきたか」 も
少し気になり始めたママなのでした～。
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2012.05.17
帯広２日目
２日目は曇り空。
朝食を食べた後、チェックアウトの１１時まで
また原っぱをお散歩して、のんびり過ごします。
朝の牧草地は、夜露で少しぬれています。
クンクンしていたプリンの顔は
水滴だらけになっていました。
そして、歩きまわっているプリンのお腹と足は
ベチャベチャに。
突然プリンが反応しました。
向こうの方の道路から、
大きな車のエンジン音が聞こえたのです。
車を何とカン違いしたのか、
追いかけて走っていったプリン。
早いです！
犬の本能を見ました。
結局追いつけなくて、しばらくボーゼンとたたずんでいました。
あきらめのいい子なので、
ムリだと分かると、ある程度でやめるんです。
そしてのんびり歩いて帰って来ました。
動物の本能はあっても、
野生で生きていくことは難しそうです。
今日も建物が気になるようで、
自分が遊んで満足したら、さっさと帰っていきましたよ。
なんなんでしょうね、この子は！
さて、コムニをチェックアウトして
本来の目的へ向かいます。
今回のもう１つの旅の目的。
それは
アスパラガスを買うこと
前回来た時に、おいしいチーズのお店と
アスパラを作っている農園を紹介してもらっていました。
今回もそこに行ってみます。
北海道の朝どりのアスパラガス。
絶品です！
コムニでも食べさせてもらいましたが、
みずみずしさ・甘さといい
普段食べているものとは別格。
その味を知って以来、
できる限り５～６月は買いに来るようにしていますが、
今年は悪天候が続いて、まだ出来てないって・・・・
でも美味しそうなほうれん草を買ったら、
ネギをおまけでつけてくれました。
いくつか心当たりのある場所を回ってみたのですが、
どこもアスパラガスがありません。
「十勝の絶景が見える」 と
教えてもらった展望台にも行きましたが、
雨・霧で景色が見えず・・・・
結局雨もひどくなってきたので、早めに空港に行きました。
時間がありすぎて退屈なあまり、
売店でお菓子関係を買って食べてしまい
結構な散財。
プリンはクレートの中で、ずっと寝ていました。
２日間の短い旅でしたが、
コムニで充実した時を過ごせたので、とても満足しています。
今度は季節を変えて、秋に行ってみようかな？
きのこずくしのお料理だって。
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2012.05.16
ずっと願っていたこと ａｔ コムニ
初めてコムニを訪れたのは、数年前の６月の初旬。
その時にはすでに、牧草が伸びてしまっていて、
プリンとお散歩するのは不可能でした。
建物の周りは綺麗に刈られていて、
それなりに楽しく遊べたのですが、
「いつか牧草が伸びきっていない時期にまたこよう！」 と
ずっと願い続けていました。
場所によって、ママの膝まで伸びている所もあり、
プリンは隠れてしまうのですが、
それでもうさぎのように ピョンピョン ととび跳ね、
とても楽しそうにしていたんです。
そして今回、
やっと、やっとこの時期に
プリンを連れて来ることができました。
４０万坪の敷地のほとんどが、牧草地。
客室前は入ったらいけませんが、
それでも広大なことには変わりがありません。
そう、プリンだけの原っぱ。
普段ではありえない広さの中を、
好きなように歩いていいんです。
ここに入れるのは、ホテルのスタッフと宿泊者のみ。
車・自転車・バイクといった、外的なものが
絶対入ってこないプライベートな場所。
時々、鹿やきつねが出てくるそうですが
本日は黒パグだけ。
車を走らせている時、
目に入る牧草地の草の伸び具合をみていたら
ちょうどいいカンジでした。
「これはいいんじゃない？」 と
ワクワクしながら来てみたら、やっぱりいいカンジ。
最近暖かい日が続いたので、
３日でこんな風になったと言っていました。
来週だったらムリだったかも・・・・と思うと、
今のこのタイミングで来ることができ、 感激です。
牧草地には池もあるようで、
勝手に探検しに行っていたプリンは、
水の中に入り、なにやらゴゾゴゾしていました。
口の周りがコケだらけ！
水キライじゃなかったっけ？？
パパママは 「気持いい～」 という言葉しか知らないように
何回もつぶやいていました。
ただ１つ、想定外のことが・・・・
お腹がすいているのか・・・それとも
建物から何かにおいがするのか・・・・・
やたらと建物を気にしていました。
「もう帰るの？」 と声をかけると
猛ダッシュで走って行ったプリン。
出入り口の場所をちゃんと覚えているところが
不思議ですが、
外よりも、中のことに興味深々のプリンだったのでした。
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2012.05.15
究極の宿 オーベルジュ コムニ
今までプリンと旅をした中で、
とても気に入っているホテルが２つあります。
まだブログには登場していませんでしたが、
今回めでたく１つが登場。
オーベルジュ コムニ
プリンがいるのは、コムニの正面。
ロビーに入ると、
目の前には広大な牧草地が広がります。
敷地面積は４０万坪。
なのに部屋数はたった１０室。
そしてワンちゃんルームはうち２部屋。
（以前は１部屋でした）
大自然の中の究極の場所。
この広大な牧草地の中を、プリンとお散歩したくて
天気予報を見ながら、 この時期に訪れました。
これが今回の旅の目的の１つ。
そして今回のお部屋はこちら。
コムニは小～大型犬まで受け入れてくれます。
こちらの部屋は小型犬のみ利用。
白を基調とした、明るい雰囲気。
１０室ある客室は、それぞれタイプが異なるそうです。
こんなマットも敷かれていて、
プリンのトイレや食事はこのスペースで。
そして今回のプリンの寝る場所は
ママの隣。
ちなみに前回泊まった時、
本来ここだけがワンちゃんルームでした。
今は大型犬はこの部屋になります。
スペインのパラドールを思わせる室内。
広さはこちらの方が広いです。
バスタブは猫足になっていておしゃれ。
ただ実用的ではありません・・・・
この部屋も好きなタイプでした。
２歳の頃のプリンが映っています。
オーベルジュ コムニ。
贅沢な空間と、施設・お料理・ワイン・サービス
すべてがパーフェクトだと思います。
特にお料理は、見た目・味はもちろんですが、
素材そのもののおいしさに感動します。
興味のある方は、コムニのＨＰをどうぞ。
この日宿泊しているのは我が家だけ。
この贅沢な完全貸切状態を
本当に楽しませてもらいました。
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2012.05.14
十勝の原っぱをお散歩しよう！
今回の旅は記念日旅行ですが、
それとは別に、２つの目的を持つ旅でもあります。
観光旅行ではないので、食事の後の行先も全く考えていなくて
ガイドブックも持ってきていませんでした。
だから空港の観光案内所で取ってきた
パンフレットを見て行き先を決め、
ホテルのチェックインの時間まで過すことにします。
天気予報では 曇り だったのに、晴れてきました。
これも重要。
ホテルを予約する前から、週間天気予報をチェックして
雨が降らない日を定め、ギリギリのタイミングで来たのです。
プリンと 十勝が丘公園 でお散歩ね。
ものすごく広い緑の芝の綺麗な公園。
なのに誰も人がいなくて、
ラッキーなことに、晴れてきて暖かくなり
プリンも自然に笑顔になります。
耳がペロ～ンとたつくらい、ご機嫌で走ります。
広さのケタが全然違うので、
１度こういう所を知ってしまうと、
またどうしてもプリンを連れて来てあげたいと思います。
何より、自分達もリラックスできますから。
ねっ、こんな場所ならいっくらでも走れるでしょ！
ふふふふふ。
いつもはビリのママですが、
今日はビリじゃありません。
さっさと歩いて、２人を呼びつけてやりました。
綺麗な原っぱを、
好きなようにお散歩できるプリン。
その表情はとてもイキイキとしていました。
パグ走りだって見せてくれましたよ～。
広い公園内に、これまた大きな花時計がありました。
ママの大好きチューリップも！
暑すぎず・寒すぎずの気温だからなのか、
お花が丁度いいふくらみ具合で咲いています。
全体的にガッシリしたチューリップだったな～。
ここは当然モデルさん登場。
そういえば、こちらは桜が咲いていました。
満開に咲いている所もあったし、これからの所もあります。
チューリップも桜の花も、
今年は２度楽しめた我が家なのでした～。
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